Tôi đã có 2 năm phụ trách vị trí Leader of Media Team (Trưởng nhóm truyền thông) của sự kiện Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An năm 2016 và năm 2017. Với vai trò viết nội dung liên quan đến chương trình ẩm thực quốc tế, khai thác thông tin từ các đầu bếp quốc tế để chuyển tải đến các kênh báo chí và mạng xã hội, tôi đã hoàn thành tốt nhiệm vụ đưa sự kiện đến với đông đảo thực khách quốc tế cũng như Việt Nam.
Trong bài viết này, tôi xin chia sẻ một bài viết PR sự kiện trên báo Zingnews năm 2017.
Liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An 2017 với chủ đề “Hương vị thế giới” mở ra cơ hội để du khách trải nghiệm những món ăn, thức uống đặc sắc của nhiều vùng trên thế giới.
Sự kiện được tổ chức tại khu vườn tượng An Hội, TP Hội An và diễn ra trong 5 ngày (22-26/3). 12 đầu bếp thuộc hiệp hội đầu bếp thế giới đến từ Đức, Nga, Phần Lan, Đài Loan, Thụy Điển, Slovenia, Mauritius, Hy Lạp, Sri Lanka, Mỹ, Malaysia và Ấn Độ đem đến những món ăn mang đậm hương vị, màu sắc đặc trưng của mỗi nước.
Sri Lanka giới thiệu 2 “đại diện” nổi bật là kottu (rau, trứng, thịt bằm trộn đều rồi quay lên) và egg hopper (loại bánh tương tự bánh xèo nhỏ, có thêm trứng chiên ở giữa).
Greek salad của Hy Lạp có màu sắc tươi ngon, nổi bật và bổ dưỡng cho sức khỏe.
Đầu bếp Thụy Điển trổ tài với món bánh mì kẹp thịt được biến tấu cho phù hợp với khẩu vị châu Á (pulled spare ribs).
Một số món ăn châu Âu khác cũng làm nức lòng thực khách là bánh mì Đức, Greek salad của Hy Lạp, soup hải sản Ukha của xứ sở bạch dương Nga. Trong ảnh là món thịt nguội, xúc xích và khoai tây chiên ăn kèm salad từ Phần Lan.
Các món châu Á cũng được nhiều thực khách yêu thích, đơn cử như bò Rendang (cà ri bò khô) của Malaysia.
Cà ri cừu là điểm nhấn ấn tượng đến từ đất nước Ấn Độ.
Giúp bạn trở thành cây viết chuyên nghiệp. Kiếm tiền bằng nghề viết. Giới thiệu tới bạn thông tin khóa học của mình nhé.
TÌM HIỂU THÊM
Bên cạnh 12 gian hàng chính đại diện 12 nước, tại khu vực trung tâm lễ hội hàng đêm còn có phần trình diễn “big dish - món ăn lớn”. Đây là nơi các đầu bếp giới thiệu món ăn truyền thống của đất nước mình như Hungary, Đức, Sri Lanka… Số tiền thu được dùng để quyên góp ủng hộ nạn nhân lũ lụt tại Peru vào ngày 18/3 vừa qua.
“Chúng tôi đến từ Đà Nẵng để tham dự liên hoan lần này. Những món ăn tại liên hoan khá đậm vị và mang phong cách riêng của những đất nước mà chúng tôi chưa có dịp đặt chân đến. Hương vị và màu sắc thật tuyệt”, du khách Lê Nhật Tuyền cho biết.
Chương trình không chỉ mở ra cơ hội tìm hiểu văn hóa ẩm thực của các quốc gia trên thế giới mà còn giúp thực khách nước ngoài hiểu hơn về ẩm thực Việt Nam nói chung và Hội An nói riêng. Trong ảnh là đầu bếp Victor Belyaev – người có 30 năm kinh nghiệm phục vụ chính tại điện Kremlin Nga lần đầu tham gia.
Đêm bế mạc liên hoan ẩm thực quốc tế Hội An 2017 gồm những tiết mục nghệ thuật đặc sắc.
12 đầu bếp quốc tế được Ủy ban thành phố Hội An và Công ty Tổ chức Sự kiện Ẩm thực HACE trao chứng nhận tham gia liên hoan ẩm thực quốc tế 2017.
Cũng tại lễ hội, Chủ tịch hiệp hội đầu bếp thế giới – ông Thomas Andeas Gugler trao chứng nhận Ủy ban nhân dân TP Hội An trở thành thành viên danh dự của Hiệp hội đầu bếp Ả Rập Saudi.
Bạn cần tư vấn cách lên kế hoạch marketing thương hiệu cho doanh nghiệp vừa và nhỏ? Bạn cần lên nội dung cho các chủ đề: giáo dục, chân dung nhân vật, ẩm thực, công nghệ thông tin, mỹ phẩm... hãy liên hệ đến tôi qua email hanh.nguyen@dimi.vn Bạn có thể tìm kiếm các bài viết của tôi về cách tôi làm, viết và sống tại: https://hanhnguyenwriter.com/ Bạn có thể tìm mua sách của tôi tại: https://rangdanhtaitriviet.com/
Đăng ký nhận bài viết mới nhất của Hạnh qua email nhé.
